କେଉଁ ଡାଲିକୁ କେତେ ସମୟ ପାଇଁ ଭିଜାଯିବା ଉଚିତ? ଜାଣନ୍ତୁ ସଠିକ୍ ସମୟ

ଡାଲି ବତୁରିବାର ସଠିକ ସମୟ କେତେ ଜାଣନ୍ତୁ

ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଡାଲି ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ । ଯଦି ଡାଲିକୁ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରାଯାଇ ନ ଥାଏ, ତେବେ ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ଗୋଟିଏ ନୁହେଁ ବରଂ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ । କିନ୍ତୁ, ଡାଲିକୁ ତୁରନ୍ତ ରନ୍ଧାଯାଇ ଖିଆଯାଏ ନାହିଁ, ବରଂ ଏହାକୁ ଭିଜାଇ ପରେ ଖାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଏ ।

କାରଣ ଯଦି ଡାଲିକୁ ଭିଜାଇ ପରେ (Soaked Pulses) ଖିଆଯାଏ, ତେବେ ଏଥିରେ ଥିବା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ । ଏହା ଶରୀରରେ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର ଭଲ ଶୋଷଣ କରିଥାଏ, ଶରୀରକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଉଥିବା ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ବାହାର କରିଦିଏ ଏବଂ ପେଟ ଡାଲିକୁ ଭଲ ଭାବରେ ହଜମ କରିପାରେ ।

କେଉଁ ଡାଲିକୁ କେତେ ସମୟ ଭିଜାଇବା ଉଚିତ-